Σάββατο, 28 Ιουλίου 2012

Οι Άγγλοι είναι απαράδεκτοι!

Οι Άγγλοι είναι απαράδεκτοι στο φαγητό. Δεν μας φτάνουν ούτε στο μικρό μας δαχτυλάκι. Δεν ξέρουν καταρχήν να μαγειρεύουν οι νοικοκυρές. Τα παιδιά τους τρώνε στα σχολεία φτηνό τζανκ φουντ και στις παμπ πίνουν χωρίς τους εκλεκτούς μεζέδες που θα βρεις στο τελευταίο καφενείο της ελληνικής επικράτειας. Έχει κι αυτό την ιστορία του όμως. Η Αγγλία βγήκε απο τον δεύτερο παγκόσμιο πόλεμο πολύ φτωχή όπως και όλη η Ευρώπη. Η ιδιοσυγκρασία τους είναι τέτοια που δεν επέτρεψαν σε κανένα να συζητήσει την έλλειψη φαγητού. Μετά τον πόλεμο επιβλήθηκε δελτίο στα περισσότερα τρόφιμα. Το κρέας έβγαζε μόνο δυο μαγεριές την εβδομάδα, το βούτυρο ίσα να αλείφεις μια φρυγανιά το πρωί, άλλες λιπαρές "ουσίες" για τη μαγειρική κι αυτές περιορισμένες, τρία αυγά την εβδομάδα και λίγη περισσότερη σκόνη αυγού, άφθονα ψάρια άνοστα και όχι φρέσκα, πανάκριβα πουλερικά με 40.000 δρχ την οκά και τα φρούτα απλησίαστα....και παρόλα αυτά θα τους δεις να σερβιρίζονται σε άψογες πορσελάνες με τύπους και ευγένειες, δαντέλες και λινά τραπεζομάντηλα που δεν θα αφήσουν κανένα περιθώριο λύπησης για τον υποσιτισμό τους. Δεν θα άκουγες Άγγλο ποτέ να παραπονεθεί για την πείνα του. Μια οικειοθελής πείνα για να μην καταδεχτεί την προσφερόμενη αμερικάνικη βοήθεια. Η Αγγλία πείνασε θεληματικά για να βγει μόνη της από την οικονομική δυσπραγία δίχως δανεικά και εξαρτήσεις από "εθνοσωτήρες". Επίσης δεν θα βρεις παράδειγμα Άγγλου πελάτη της μαύρης αγοράς. Σύμφωνος να συμμετέχει στο εμπόριο της μαύρης αγοράς οργανωμένο με άλλους Άγγλους και αλλοδαπούς για να βγάλει χρήματα αλλά ποτέ να αγοράσει ούτε μια λίβρα κρέας απο εκεί που θα επιβαρύνει το σύνολο της κοινωνικής οικονομίας. Περίεργο πράγμα το εγγλέζικο φλέγμα....Είναι και ο απομονωτισμός του νησιού που βοηθάει, οι κέλτικες ρίζες, η ένδοξη ιστορία δεν ξέρω τί άλλο... Αυτά όλα που διαβάζω είναι εντυπώσεις του Μ. Καραγάτση απο το ταξίδι του στη γηραιά Αλβιόνα το 1949, δημοσιευμένες τότε στη Βραδυνή και σήμερα στο βιβλίο "περιπλάνηση στον κόσμο" εκδόσεων Εστίας και έτσι περιπλανώμαι κι εγώ στον κόσμο κάθε βράδυ αφήνοντας τον δικό μας κόσμο λίγο παράμερα....

buzz it!

1 σχόλιο:

Αννα Δαμιανίδη είπε...

Ετσι λοιπόν εξηγούνται όλα!